BISNISMARKET.COM - Sebagai seorang chef, saya tahu betul bahwa di tengah kesibukan, masakan rumahan yang paling dicari adalah yang simpel namun mampu memberikan kehangatan sejati. Sup Ayam Bening Kaya Rempah ini adalah jawabannya! Ini bukan sekadar sup biasa; ini adalah 'comfort food' yang menyimpan rahasia bumbu rempah yang sederhana namun sangat kuat dalam membangkitkan selera. Banyak yang beropini bahwa sup ayam itu membosankan, namun dengan sentuhan jahe dan pala yang tepat, sup ini naik kelas menjadi hidangan yang sangat menyehatkan, sempurna untuk menghangatkan badan dan menambah asupan gizi keluarga tanpa perlu waktu lama di dapur.
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
1 ekor ayam kampung muda atau 1 kg ayam potong (dapat diganti dada filet untuk versi lebih cepat)
2 liter air atau kaldu ayam
3 buah wortel, potong bulat tebal
2 buah kentang, kupas dan potong dadu besar
2 batang daun bawang, iris kasar
1 ikat seledri, ikat simpul
Bumbu Halus (haluskan bersama):
