BISNISMARKET.COM - Sebagai seorang chef, saya tahu betul bahwa masakan rumahan terbaik adalah yang menyehatkan, cepat disiapkan, dan selalu dinikmati seluruh anggota keluarga. Kali ini, saya ingin membagikan resep andalan saya saat cuaca mulai dingin atau ketika ada anggota keluarga yang kurang fit: Sup Ayam Jahe Bening dan Kaya Rasa. Resep ini adalah perpaduan sempurna antara kesederhanaan masakan rumahan dan kedalaman rasa yang biasanya Anda temukan di restoran. Kita akan menggunakan teknik dasar yang mudah dipahami pemula, namun dengan sentuhan rempah yang membuat rasanya naik kelas layaknya masakan ahli.
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
500 gram daging ayam (potong sesuai selera, lebih baik menggunakan bagian paha atau tulang agar kaldu lebih kaya)
1 liter air atau kaldu ayam siap pakai
3 ruas jari jahe, memarkan kasar (jangan dihaluskan, cukup digeprek)
2 siung bawang putih, memarkan
1 buah wortel ukuran sedang, potong bulat tebal
1 buah kentang ukuran sedang, potong dadu besar
1 batang daun bawang, iris kasar
