JAKARTA, BisnisMarket.com
- Kangkung dikenal sebagai salah satu sayuran hijau yang kaya akan vitamin dan
mineral. Selain harganya terjangkau, sayuran ini juga sangat mudah diolah
menjadi berbagai hidangan lezat. Salah satu yang paling populer adalah Tumis
Kangkung Bawang Putih yang sederhana namun selalu berhasil menggugah selera
makan.
Perpaduan aroma bawang putih yang ditumis hingga harum
dengan tekstur kangkung yang masih renyah menciptakan hidangan yang sulit
ditolak. Tak heran jika menu ini sering menjadi pilihan pendamping berbagai
lauk, mulai dari ikan goreng, ayam bakar, hingga tempe dan tahu.
Dilansir dari Cookpad, ini rahasia kelezatan tumis
kangkung terletak pada proses memasaknya yang cepat dengan api besar. Teknik
ini membantu menjaga warna hijau kangkung tetap segar sekaligus mempertahankan
kandungan nutrisinya agar tidak banyak hilang selama proses memasak.
Resep Tumis Kangkung Bawang Putih
Bahan-Bahan
2 ikat kangkung, siangi dan cuci bersih
5 siung bawang putih, cincang halus
3 buah cabai merah, iris tipis
Garam secukupnya
