BISNISMARKET.COM - Di tengah ritme hidup yang semakin cepat, menjaga asupan gizi keluarga menjadi tantangan tersendiri. Kita sering mencari menu yang tidak hanya lezat di lidah, tetapi juga praktis disiapkan dan punya nilai kesehatan tinggi. Inilah mengapa resep klasik seperti Sup Ayam Jahe selalu relevan, bahkan menjadi comfort food masa depan. Jahe, sang rempah ajaib, bukan hanya memberikan kehangatan khas, tetapi juga dikenal memiliki segudang manfaat anti-inflamasi. Resep ini saya modifikasi sedikit agar prosesnya super cepat, namun tetap menghasilkan kaldu yang kaya rasa dan ayam yang empuk. Dijamin, satu mangkuk hangat ini bisa menjadi penangkal lesu terbaik di meja makan Anda!
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
500 gram daging ayam (paha atau dada), potong ukuran sekali suap
1 liter kaldu ayam (atau air biasa)
3 ruas jari jahe, memarkan kasar (jangan diiris tipis)
2 siung bawang putih, memarkan
1 buah wortel, potong dadu
1 batang daun bawang, iris kasar
1 batang seledri, iris kasar
