BISNISMARKET.COM - Halo para juru masak rumahan! Siapa bilang masakan sehat harus rumit dan membosankan? Hari ini, saya ingin membagikan resep andalan yang selalu sukses menghangatkan meja makan: Sup Ayam Bening Klasik. Banyak yang bilang, sup ayam yang enak itu harus pakai banyak macam rempah atau proses merebus yang lama. Padahal, ada mitos yang perlu kita luruskan! Kunci kelezatan sup ini bukan pada kerumitan, melainkan pada kesegaran bahan dan teknik sederhana. Sup ini adalah definisi sempurna dari masakan penuh gizi yang cepat disiapkan, menjadikannya penyelamat di hari yang sibuk.
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
500 gram paha ayam fillet atau potongan ayam bertulang (untuk kaldu lebih kaya rasa)
2 buah wortel ukuran sedang, potong bulat atau dadu
2 buah kentang ukuran sedang, kupas dan potong dadu
1 batang daun bawang, iris kasar
1 batang seledri, iris kasar
1 liter air bersih (atau air kaldu rebusan ayam)
3 siung bawang putih, memarkan lalu cincang halus
