BISNISMARKET.COM - Sebagai seorang chef, saya tahu betul betapa berharganya sebuah masakan yang mampu menyatukan keluarga di meja makan. Sup Ayam Bening mungkin terlihat sederhana, tetapi di balik kesederhanaannya, ia menyimpan "sisi tersembunyi" yaitu kekuatan rempah yang sering kita abaikan. Banyak orang hanya merebus ayam, padahal dengan sedikit sentuhan bumbu aromatik yang tepat, sup biasa bisa berubah menjadi eliksir penghangat tubuh yang kaya nutrisi. Resep ini saya rancang agar cepat, hemat waktu, namun nutrisinya tetap maksimal—sempurna untuk makan siang cepat atau makan malam yang menenangkan.
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
500 gram daging ayam (paha atau dada), potong ukuran sekali suap
2 buah wortel, potong bulat tebal
2 buah kentang, kupas dan potong dadu besar
1 batang daun bawang, iris kasar
1 batang seledri, iris kasar
1,5 liter air kaldu atau air biasa
2 sdm minyak untuk menumis
