BISNISMARKET.COM - Sebagai seorang chef, saya tahu betul bahwa di tengah kesibukan, memastikan asupan gizi keluarga tetap terjaga adalah prioritas utama. Resep yang saya bagikan hari ini adalah Sup Ayam Bening Klasik. Ini bukan sekadar sup biasa; ini adalah benteng pertahanan pertama bagi tubuh keluarga kita, penuh kehangatan dan nutrisi penting. Kelebihannya? Prosesnya sangat sederhana, bahannya mudah didapatkan, dan yang terpenting, proses merebus yang tepat membantu menjaga keamanan pangan dengan matang sempurna.
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
500 gram dada atau paha ayam (potong ukuran sekali suap)
1 liter kaldu ayam (atau air, jika menggunakan tulang)
2 buah wortel, potong bulat tebal
2 buah kentang, kupas dan potong dadu besar
1 batang daun bawang, iris kasar
1 batang seledri, iris kasar
3 siung bawang putih, memarkan lalu cincang halus
