Minyak Jelantah Disulap Jadi Biofuel: Pizza Hut dan TUKR Olah 90 Ton untuk Energi

JAKARTA, BisnisMarket.com - Di tengah upaya pemerintah memperkuat ketahanan energi nasional dan mengurangi ketergantungan pada impor bahan bakar minyak (BBM), limbah dapur kini dilirik sebagai potensial. Inisiatif ini diwujudkan melalui kolaborasi antara Pizza Hut Indonesia dan TUKR dalam mengelola minyak jelantah menjadi biofuel.

Sejak Juni 2024 hingga Juni 2026, sebanyak 90 ton minyak jelantah berhasil dikumpulkan dari sekitar 300 gerai Pizza Hut Delivery (PHD) dan Pizza Hut Ristorante di berbagai kota. Limbah yang rata-rata terkumpul 3,75 ton per bulan ini diolah menjadi biofuel, mencegahnya mencemari lingkungan dan berpotensi masuk kembali ke rantai konsumsi melalui praktik ilegal.

Inisiatif ini sejalan dengan agenda pemerintah dalam memperluas pemanfaatan energi terbarukan. Kementerian ESDM mencatat, implementasi mandatori biodiesel B40 berhasil menekan impor solar dan menghasilkan penghematan devisa signifikan. Kebijakan tersebut juga berkontribusi pada penurunan emisi karbon dioksida.

Pemanfaatan minyak jelantah menjadi biofuel membuktikan bahwa limbah dari sektor jasa makanan dapat menjadi bagian dari rantai pasok energi terbarukan. Semakin banyak minyak jelantah yang dikelola secara benar, kian besar pula manfaat lingkungan dan ekonomi yang dapat dihasilkan.

Selain potensi energi alternatif, minyak jelantah juga rentan disalahgunakan. Limbah ini kerap diolah kembali menjadi minyak goreng dan beredar di pasar secara ilegal, menimbulkan risiko kesehatan bagi masyarakat.

Head of Brand & Partnership TUKR, Adhi Putra Tawakal, menekankan pentingnya pengelolaan minyak jelantah oleh pihak yang kompeten dan memenuhi standar keberlanjutan. Pengelolaan yang tepat oleh pihak berwenang sangat krusial demi menjaga kualitas kesehatan masyarakat, termasuk generasi penerus.

"Pengelolaan limbah minyak jelantah secara tepat dan berkelanjutan oleh pihak yang kompeten dan sah sangat penting untuk menjaga kualitas kesehatan masyarakat, termasuk anak-anak sebagai generasi penerus Indonesia," ujar Adhi.

Menurut Adhi, minyak jelantah yang dikumpulkan TUKR diolah menjadi bahan bakar terbarukan melalui proses yang memenuhi standar keberlanjutan. TUKR kini telah bermitra dengan lebih dari 9.000 bisnis, organisasi, dan komunitas di Indonesia Barat dan Tengah untuk membangun ekosistem pengumpulan minyak jelantah yang terorganisir.

Kolaborasi ini bertepatan dengan peringatan 10 tahun program Pizza Maker Junior Pizza Hut Indonesia, yang digelar dalam rangka Hari Anak Nasional 2026. Program ini telah diikuti lebih dari lima juta anak Indonesia sejak diluncurkan.