BISNISMARKET.COM - Sebagai seorang chef yang sering berkutat dengan dapur, saya tahu betul bahwa menjaga asupan gizi keluarga adalah prioritas utama, apalagi di tengah perubahan cuaca. Salah satu senjata rahasia saya untuk memastikan semua anggota keluarga mendapat kehangatan dan nutrisi adalah Sup Ayam Bening Klasik. Ini bukan sekadar sup biasa; racikan rempah di dalamnya bukan hanya menambah cita rasa gurih, tapi juga berfungsi sebagai benteng alami yang membantu menjaga daya tahan tubuh. Resep ini super sederhana, tapi dampaknya luar biasa bagi kesehatan dan kebahagiaan di meja makan.
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
500 gram daging ayam (potongan paha atau dada), cuci bersih
1 buah wortel ukuran sedang, potong bulat atau sesuai selera
2 buah kentang ukuran sedang, kupas dan potong dadu besar
1 batang daun bawang, iris kasar
1 batang seledri, iris kasar
2 liter air atau kaldu ayam
1 buah tomat merah, belah empat (opsional, untuk kesegaran)
