BISNISMARKET.COM - Sebagai seorang chef, saya tahu betul bahwa di tengah kesibukan, kita tetap mendambakan makanan yang tidak hanya lezat tetapi juga menyehatkan bagi keluarga tercinta. Nah, Sayur Bening Bayam Jagung Manis ini adalah penyelamat dapur! Resep ini membuktikan bahwa masakan rumahan yang kaya nutrisi—serat dari bayam, karbohidrat dari jagung—bisa disajikan dalam waktu kurang dari 15 menit. Kuncinya ada pada teknik memasak yang cepat agar nutrisi bayam tetap terjaga dan rasanya tetap segar alami.
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
2 ikat bayam segar (pilih yang daunnya utuh dan tidak layu)
1 buah jagung manis ukuran sedang, dipipil atau diiris melingkar
2 liter air bersih atau kaldu air rebusan tulang ayam (untuk rasa lebih gurih)
3 siung bawang merah, diiris tipis sekali
1 cm lengkuas, digeprek (memarkan)
1/2 sendok teh gula pasir (untuk menyeimbangkan rasa)
1/2 sendok teh garam (sesuai selera)
