JAKARTA, BisnisMarket.com – Menjaga pola makan adalah kunci utama bagi penderita kolesterol tinggi (hiperkolesterolemia). Tanpa kontrol yang ketat, kadar kolesterol jahat atau Low-Density Lipoprotein (LDL) yang menumpuk dapat menyebabkan penyumbatan pembuluh darah.
Lantas, apa saja makanan yang harus segera dikurangi atau bahkan dihindari? Berikut adalah daftarnya:
1. Gorengan dan Makanan Cepat Saji
Gorengan mengandung lemak trans yang berasal dari minyak goreng yang digunakan berulang kali. Lemak trans tidak hanya meningkatkan kadar LDL, tetapi juga menurunkan kadar kolesterol baik (HDL). Selain gorengan, makanan cepat saji seperti burger dan kentang goreng biasanya tinggi akan lemak jenuh dan garam.
2. Jeroan dan Daging Berlemak
Bagian organ dalam hewan seperti hati, otak, usus, dan babat memiliki kandungan kolesterol yang sangat tinggi. Demikian pula dengan potongan daging merah yang memiliki lapisan lemak tebal (gajih). Sebaiknya, pilih potongan daging tanpa lemak atau beralih ke sumber protein lain seperti ikan.
3. Produk Susu Full Cream
Susu murni, keju, mentega, dan krim mengandung lemak jenuh dalam jumlah besar. Bagi pemilik kolesterol tinggi, disarankan untuk menggantinya dengan produk susu rendah lemak (low fat) atau susu nabati seperti susu kedelai dan susu almond.
4. Makanan Manis dan Olahan Tepung
