BISNISMARKET.COM - Sebagai seorang koki, saya tahu betul bahwa di tengah kesibukan, memasak hidangan yang tidak hanya lezat tetapi juga menyehatkan adalah prioritas utama. Sup Ayam Kampung Bening ini adalah penyelamat di dapur saya. Selain harganya yang terjangkau dan mudah didapat, menggunakan ayam kampung memberikan kaldu yang jauh lebih kaya nutrisi—sebuah investasi kecil untuk kesehatan keluarga. Resep ini membuktikan bahwa masakan rumahan sederhana bisa mengalahkan hidangan restoran dalam hal kehangatan dan manfaat ekonomi, karena bahan dasarnya mudah didapat dari pasar tradisional.
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
500 gram daging ayam kampung (potong sesuai selera)
1 buah wortel ukuran sedang, potong bulat tebal
2 buah kentang ukuran sedang, kupas dan potong dadu besar
1 batang daun bawang, iris kasar
1 batang seledri, iris kasar
1 liter air bersih (atau air kaldu sisa rebusan tulang jika ada)
2 sendok makan minyak goreng untuk menumis
