BISNISMARKET.COM - Sebagai seorang chef, saya tahu betul bahwa masakan rumahan terbaik seringkali adalah yang paling sederhana. Hari ini, saya ingin membagikan resep ‘senjata rahasia’ saya untuk hari-hari sibuk: Sayur Bening Bayam Wortel. Ini bukan sekadar sayur bening biasa; ini adalah powerhouse nutrisi yang bisa disiapkan dalam waktu kurang dari 15 menit. Keunggulannya? Rasanya segar alami, ringan di perut, namun sangat memuaskan. Resep ini sangat cocok untuk panduan pemula karena minim teknik, namun hasil akhirnya tetap terasa seperti masakan ahli yang penuh perhatian.
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
2 ikat besar bayam, siangi daunnya dan cuci bersih
2 buah wortel ukuran sedang, iris tipis bulat atau bentuk bunga
1 liter air atau kaldu ayam bening
2 siung bawang putih, memarkan lalu iris tipis
1 ruas jari temu kunci (atau 1/2 sdt kaldu jamur jika tidak ada), memarkan
1 sendok teh gula pasir (untuk penyeimbang rasa)
1/2 sendok teh garam (sesuai selera)
