BISNISMARKET.COM - Sebagai seorang chef yang sering berkutat di dapur rumahan, saya sering mendengar mitos-mitos unik seputar memasak. Salah satu yang paling sering saya dengar adalah tentang bayam: "Jangan masak bayam terlalu lama, nanti nutrisinya hilang semua!" atau bahkan mitos yang lebih ekstrem, "Sayur bening bikin badan jadi 'banci' (lemah)!" Tentu saja, ini semua hanyalah mitos belaka. Bayam adalah juara nutrisi, dan cara memasaknya yang benar justru akan memaksimalkan gizinya tanpa menghilangkan cita rasa segarnya. Resep Sayur Bening Bayam Jagung Manis ini adalah bukti nyata bahwa masakan sederhana, cepat, dan sangat sehat bisa menjadi favorit keluarga. Bahannya mudah didapat, prosesnya kilat, dan rasanya? Segar alami!
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
2 ikat besar daun bayam, petik daunnya saja, cuci bersih
1 buah jagung manis, sisir bijinya
1 liter air atau kaldu
2 siung bawang putih, memarkan atau iris tipis
1 ruas jari temu kunci (atau 1/2 sdt kaldu jamur jika tidak ada), memarkan
1 sendok teh gula pasir (sesuai selera)
1/2 sendok teh garam (sesuai selera)
