BISNISMARKET.COM - Di tengah kesibukan dan harga bahan yang kadang membuat kita berpikir dua kali, resep warisan yang mengandalkan bahan sederhana namun kaya manfaat adalah harta karun sejati. Sup Ayam Kampung Bening ini bukan sekadar hidangan penghangat tubuh, tapi juga investasi kesehatan keluarga dengan biaya yang sangat terjangkau. Ayam kampung, meskipun sedikit lebih alot, menyimpan kaldu yang jauh lebih kaya rasa dan nutrisi dibandingkan ayam broiler. Dengan sedikit bumbu dasar, kita bisa menghasilkan semangkuk sup yang menenangkan jiwa dan menjaga dompet tetap tebal. Ini adalah bukti bahwa masakan rumahan terbaik seringkali adalah yang paling sederhana.
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
500 gram daging ayam kampung (potong sesuai selera, boleh campur tulang/ceker untuk kaldu lebih kaya)
1 liter air bersih (atau lebih, sesuai kekentalan yang diinginkan)
2 buah wortel ukuran sedang, potong dadu atau bulat tebal
2 buah kentang ukuran sedang, kupas dan potong dadu
1 batang daun bawang, iris kasar
1 batang seledri, ikat simpul atau iris kasar
1 sendok teh gula pasir (untuk penyeimbang rasa)
