BISNISMARKET.COM - Sebagai seorang juru masak, saya sering melihat banyak keluarga memilih makanan siap saji karena dianggap lebih cepat. Padahal, hidangan klasik seperti Semur Ayam Kentang ini justru menawarkan kombinasi nutrisi terbaik—protein dari ayam dan karbohidrat kompleks dari kentang—dengan biaya yang jauh lebih hemat. Kelebihan utama masakan ini adalah proses memasak yang santai (slow cooking) membuat daging ayam menjadi sangat empuk dan bumbu kecap manis legitnya benar-benar meresap hingga ke tulang. Dibandingkan membeli di warung, versi rumahan ini bisa kita kontrol tingkat kemanisannya, menjadikannya pilihan lauk yang bergizi seimbang untuk makan siang atau malam.
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
1 kg daging ayam (potongan sesuai selera, saya suka bagian paha agar lebih juicy)
500 gram kentang, kupas dan potong dadu besar
3 siung bawang putih, haluskan
5 siung bawang merah, iris tipis
2 cm jahe, memarkan
3 sdm kecap manis (atau sesuai selera)
1 sdm kecap asin
