BISNISMARKET.COM - Sebagai seorang chef yang sering melihat betapa repotnya menyiapkan makanan sehat di tengah kesibukan, saya selalu percaya bahwa masakan rumahan terbaik adalah yang menyeimbangkan antara nutrisi maksimal dan waktu persiapan minimal. Resep kali ini, Sup Ayam Sayuran Bening, adalah jawaban saya. Ini bukan sekadar sup biasa; ini adalah pelukan hangat dalam mangkuk, penuh protein dari ayam dan vitamin dari sayuran segar. Keajaibannya terletak pada kesederhanaannya, namun rasanya selalu memuaskan lidah, bahkan untuk anggota keluarga yang paling pemilih sekalipun. Mari kita bongkar rahasia membuat kaldu bening yang kaya rasa tanpa perlu waktu berjam-jam!
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
300 gram dada ayam fillet, potong dadu ukuran 2 cm
1 buah wortel ukuran sedang, potong bulat tipis
100 gram kembang kol atau brokoli, potong per kuntum
1 batang daun bawang, iris kasar
1 batang seledri, iris kasar
2 siung bawang putih, memarkan lalu cincang halus
1/2 sendok teh merica butiran, haluskan
