JAKARTA, BisnisMarket.com - Harga kebutuhan pokok kembali bergejolak di pasar nasional jelang akhir pekan. Ada yang melonjak tinggi bikin kaget, ada pula yang justru turun dan jadi berkah bagi ibu rumah tangga. Pergerakan harga pangan ini tercatat sangat dinamis, menciptakan pola yang unik dan perlu dipantau dampaknya terhadap pengeluaran keluarga.
Dilansir dari Bloomberg Technoz (17/5), data Pusat Informasi Harga Pangan Strategis (PIHPS) Nasional menunjukkan kenaikan harga menyeluruh pada seluruh jenis cabai. Cabai merah besar naik 5,34 persen menjadi Rp55.200 per kilogram, cabai merah keriting naik 0,3 persen ke Rp50.450/kg, dan yang paling mencolok cabai rawit merah melonjak tajam 9,26 persen hingga tembus Rp71.400/kg. Lonjakan ini sejalan analisis Dewan Ekonomi Nasional yang menyebut kenaikan cabai bisa mencapai 6–6,8 persen akibat gangguan pasokan dan faktor cuaca yang kurang mendukung panen.
Minyak Goreng dan Beras Ikut Naik
Tak hanya cabai, komoditas penting lain juga naik harga. Minyak goreng kemasan bermerek I naik 1,89 persen jadi Rp24.250/kg, sedangkan minyak goreng curah naik tipis 0,24 persen ke Rp20.700/kg. Tekanan ini dipengaruhi harga minyak sawit global dan biaya kemasan yang makin mahal, terutama dampak ketegangan di Selat Hormuz yang mengganggu rantai pasokan energi dan bahan baku dunia.
Untuk beras, pergerakannya beragam: beras kualitas bawah II naik 0,69 persen jadi Rp14.650/kg, sementara daging ayam ras segar tercatat naik 3,32 persen ke Rp40.400/kg. Pengamat ekonomi menilai kenaikan ini dipicu biaya produksi dan distribusi yang makin tinggi, yang berpotensi menyumbang tekanan inflasi ringan pada Mei-Juni 2026.
Kejutan! Banyak Bahan Pokok Justru Makin Murah
Di tengah kenaikan tersebut, ada kabar gembira. Berbagai jenis beras kualitas lain justru turun harga drastis: beras bawah I turun 2,75 persen jadi Rp14.150/kg, medium I turun 1,55 persen ke Rp15.850/kg, medium II turun 2,51 persen ke Rp15.550/kg, super I turun 2,88 persen jadi Rp16.850/kg, dan super II turun 2,96 persen ke Rp16.400/kg.
Selain beras, harga pangan lain yang turun:
- Daging ayam ras segar: turun 0,51 persen jadi Rp38.900/kg
- Telur ayam: turun 0,48-2,73 persen jadi Rp30.300-31.100/kg
- Bawang merah ukuran sedang: turun 1,28 persen jadi Rp46.200/kg
- Bawang putih ukuran sedang: turun 1,02 persen jadi Rp38.750/kg
- Cabai rawit biasa: turun 2,63 persen jadi Rp48.100/kg
- Daging sapi kualitas I dan II: turun masing-masing 2,67 persen dan 2,05 persen jadi Rp143.850/kg dan Rp136.400/kg
- Gula pasir premium dan lokal: turun 1,24 persen dan 0,78 persen jadi Rp19.950/kg dan Rp19.050/kg
- Minyak goreng kemasan II: turun 0,22 persen jadi Rp22.950/kg
